О соблюдении требований санитарного законодательства

Уважаемые руководители хозяйствующих субъектов

 сферы розничной торговли и общественного питания  Волгодонского района!

По информации Управления Роспотребнадзора по Ростовской области  в связи со сложившейся напряженной эпидемиологической ситуацией, связанной с распространением острой кишечной инфекции (ОКИ) на территории Ростовской области, в целях повышения санитарной культуры населения и профилактики инфекционных болезней, необходимо усилить контроль за соблюдением требований санитарного законодательства,  в том числе обеспечить:

-  проведение своевременной уборки с применением дезинфицирующих средств из различных химических групп, зарегистрированных в установленном порядке;

- прохождение персоналом предприятия предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров в соответствии с приказом Минздравсоцразвития России;

- вакцинацию персонала в соответствии с национальным календарем профилактических прививок  и календарем профилактических прививок  по эпидемиологическим показаниям, в том числе против кори, дифтерии, вирусного гепатита А, дизентерии Зоне;

- дополнительное обследование сотрудников предприятия общественного питания, в том числе  быстрого обслуживания, на наличие возбудителей кишечной инфекций (бактериологическое), в том числе вирусной этиологии  на рота-,норо-, астровирусы (вирусологическое), на носительство патогенного стафилококка;

- наличие программы производственного контроля соответствующей требованиям законодательства Российской Федерации и ее выполнение;

- организацию и проведение лабораторного производственного контроля сырья, продуктов и объектов окружающей среды, которые могут быть контаминированы возбудителями ОКИ, в соответствии с программой производственного контроля.